Ristorante Furnasa

Il ristorante Furnasa è in grado di soddisfare anche i palati più esigenti grazie alla sua ricercata cucina piemontese, curata dallo stesso titolare, ed è accompagnata da un’ottima scelta di vini e liquori tipici regionali.
I piatti del ristorante Furnasa utilizzano i prodotti tipici delle valli di Lanzo.
Le sale disponibili consentono di accogliere anche avvenimenti quali matrimoni, cerimonie e feste private, oltre che offrire l’opportunità per romantiche serate o divertenti ‘marende sinoire’*.
Ricordiamo qui alcune delle nostre specialità:

  • Cocotte di toma e tartufo,
  • Tartare di fassone con mostarde,
  • Trota salmonata affumicata,
  • Maltagliati al ragù bianco di capriolo,
  • Tortelli di zucca, amaretti e castelmagno,
  • Cervo bosco e sottobosco,
  • Ossobuco moderno su nido di verdure,
  • Bunet,
  • Bignè fritti e caramellati con salsa agli agrumi.

Tra i vini disponibili: Roero Arneis, Barbera d’Alba, Barbera d’Asti, Nebbiolo d’Alba.
 
*La “marenda sinoira” è un piccolo pasto (freddo) frugale ma sostanzioso fatto alcune ore prima di cena e che funge quasi da cena. “Sinoira” infatti deriva da “sin-a” che in dialetto piemontese significa cena.

Previsioni meteo
17/10/2018, 14:05
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